Alimentar. - Lisboa. - A. 7, nº 32 (Jan.-Mar. 1993), p. 19-27
Sumário ou resumo:
Entrevista com um formador do Centro de Formação Profissional do Sector Alimentar em que ele nos fala da sua experiência como formador e expõe as suas ideias sobre a realidade da formação profissional no nosso país.