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	PROGRAMA EUROFORM
Título:	Programa EUROFORM : projecto, gastronomia tradicional europeia : relatório final / coord. Mário Rodrigues Correia
Publicação:	Pontinha : CFPSA, [1996]
Descrição física:	13 p. ; 30 cm
Sumário ou resumo:	Apresenta-se o relatório final do projecto "Gastronomia Tradicional Europeia", realizado no âmbito do Programa EUROFORM.
	Este projecto visava a promoção da gastronomia tradicional dos parceiros envolvidos e, em simultâneo, contribuir para o desenvolvimento da qualidade dos serviços das PRE's no ramo da hotelaria. Foi elaborada uma pesquisa histórica-sociológica e geográfica das diferentes gastronomias. Produziram-se módulos de formação para as PME's (fascíclos e vídeos) e filmes.
Assuntos:	Restauração / Ensino à distancia / Pequenas e médias empresas / Programas comunitários / Relatórios / Países Baixos / Bélgica / Alemanha / Portugal
CDU:	640.4
OCL:	08.17
Cota:	25832 MESICT 25832
Tipo de documento:	Texto impresso
País de publicação:	Portugal

Outro(s) autor(es) :	Correia, Mário Rodrigues, coord.

Autor:	CORREIA, Mário Rodrigues
Título:	Centro de Formação Profissional do Sector Alimentar / Mário Rodrigues Correia
In:	Dirigir. - Lisboa. - ISSN 0871-7354. - A. 4, nº 27 (Dez. 1992), p. 15-18
Sumário ou resumo:	Nesta entrevista expõem-se as razões da criação do Centro de Formação Profissional do Sector Alimentar, a sua área e estratégia de actuação, os pontos fortes e fracos da formação profissional no sector, as oportunidades de emprego dos formandos, quais os destinatários das acções de formação, as repercussões no sector da adesão de Portugal à CE, o lugar do centro no intercâmbio com o estrangeiro e a necessidade de formação profissional para aumentar a qualidade e a produtividade dos serviços.
Notas gerais:	Entrevista efectuada por Isabel Pais Figueiredo
Assuntos:	Indústria da alimentação / Formação profissional / Formação sectorial / Portugal
CDU:	37
OCL:	06
Cota:	MESICT
Tipo de documento:	Texto impresso
País de publicação:	Portugal