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CATESOC - Gabinete de Estratégia e Planeamento
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Autor:
VICENTE, Paula
Título:
Produtos lácteos : noções de química
/ Paula Vicente, Aurélio Loureiro, Daniel Vieira da Silva
Publicação:
[Lisboa]
:
Instituto do Emprego e Formação Profissional
,
1991
Descrição física:
24 p. ; 25 cm
Colecção:
(
Aprendizagem Profissional
)
Sumário ou resumo:
Esta publicação destina-se a transmitir, aos jovens inseridos no sistema de aprendizagem, noções de química aplicada aos produtos lácteos.
ISBN:
ISBN 972-9003-15-7
Assuntos:
Indústria leiteira
OCL:
08.06.1
Cota:
21421
MESICT
21421
Tipo de documento:
Texto impresso
País de publicação:
Portugal
Outro(s) autor(es) :
Loureiro, Aurélio, co-aut.
/
Silva, Daniel Vieira da, co-aut.
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