CATESOC - Gabinete de Estratégia e Planeamento. Pesquisa: "TCO Higiene e segurança alimentar nos estabelecimentos de comércio a retalho de carne do concelho de Coimbra : nível de conhecimentos, boas práticas e condições estruturais e funcion Resultados de 1 a 1 sobre 1 encontrados.
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Autor: SANTOS, Ana Raquel Ventura dos
Título: Higiene e segurança alimentar nos estabelecimentos de comércio a retalho de carne do concelho de Coimbra : nível de conhecimentos, boas práticas e condições estruturais e funcionais / Ana Raquel Ventura dos Santos, Cristina Sofia Santos, João Paulo Figueiredo
In: Segurança. - Lisboa. - ISSN 0870-8908. - Ano 46, nº 203 (Julho-Agosto 2011), p. 14-19
Assuntos: Indústria de carnes / Comércio a retalho / Tratamento de carnes / Segurança no trabalho / Saúde ocupacional / Formação / Boas práticas / Adaptação dos postos de trabalho / Prevenção de riscos / Portugal
OCL: 13.04
Cota: MESICT
Tipo de documento: Texto impresso
País de publicação: Portugal

Outro(s) autor(es) : Santos, Cristina Sofia, co-aut. / Figueiredo, João Paulo, co-aut.



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