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Descrição bibliográfica
Norma Portuguesa 405
Norma ISO 690
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Autor:
EVANGELISTA, Maria da Conceição
Título:
Preparação e fabrico de conservas de carne
/ Maria da Conceição Evangelista
Publicação:
Lisboa
:
Banco de Fomento Nacional
,
1981
Descrição física:
54 p. ; [30] cm
Colecção:
(
Monografias sectoriais
; 3)
Assuntos:
Indústria de carnes
/
Indústria da alimentação
CDU:
637.5
664.93
Cota:
12674
MESICT
12674
Tipo de documento:
Texto impresso
País de publicação:
Portugal
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