CATESOC - Gabinete de Estratégia e Planeamento. Pesquisa: "TCO Programa EUROFORM : projecto, gastronomia tradicional europeia : relatório final" + "TCO Programa EUROFORM : projecto, gastronomia tradicional europeia : relatório final$" Resultados de 1 a 1 sobre 1 encontrados.
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PROGRAMA EUROFORM
Título: Programa EUROFORM : projecto, gastronomia tradicional europeia : relatório final / coord. Mário Rodrigues Correia
Publicação: Pontinha : CFPSA, [1996]
Descrição física: 13 p. ; 30 cm
Sumário ou resumo: Apresenta-se o relatório final do projecto "Gastronomia Tradicional Europeia", realizado no âmbito do Programa EUROFORM.
Este projecto visava a promoção da gastronomia tradicional dos parceiros envolvidos e, em simultâneo, contribuir para o desenvolvimento da qualidade dos serviços das PRE's no ramo da hotelaria. Foi elaborada uma pesquisa histórica-sociológica e geográfica das diferentes gastronomias. Produziram-se módulos de formação para as PME's (fascíclos e vídeos) e filmes.
Assuntos: Restauração / Ensino à distancia / Pequenas e médias empresas / Programas comunitários / Relatórios / Países Baixos / Bélgica / Alemanha / Portugal
CDU: 640.4
OCL: 08.17
Cota: 25832 MESICT 25832
Tipo de documento: Texto impresso
País de publicação: Portugal

Outro(s) autor(es) : Correia, Mário Rodrigues, coord.



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